Das várias formas que se podem cozinhar as alheiras, os acompanhamentos poderão também ser muito variados. Por isso vai ficar a conhecer como se faz alheira grelhada com grelos.
É muito simples esta receita e de dificuldade baixa. O tempo de preparação para confecionar serão cerca de 30 minutos. Esta receita de alheira grelhada com grelos é para 4 pessoas e é de fácil digestão. Sim, porque por vezes há recitas para alheiras que são um pouco mais fortes para a digestão no estômago. Não será este o caso.
Alheira Grelhada com Grelos
Ingredientes:
- 4 alheiras de boa qualidade
- 4 batatas médias
- 1 molho de grelos do nabo
- Flor de sal
- Azeite virgem Extra à sua escolha
Preparação:
- Retire as alheiras da embalagem e pique-as com um palito, dos dois lados.
- Coza as batatas e os grelos de nabo numa panela com água e sal, ou se preferir, ao vapor, respeitando o tempo de cozedura de cada alimento.
- 10 minutos antes de servir, coloque as alheiras numa frigideira anti-aderente, não aquecida e sem qualquer tipo de gordura. Se o seu fogão for a gás, grelhe em lume brando, se for placa vitrocerâmica, coloque no 7 (se for de 1 a 9).
Quando as alheiras começarem a libertar azeite, vire-as com cuidado. Estarão prontas, quando ficarem bem douradas dos dois lados. - Sirva as alheiras com os grelos e as batatas, regados com azeite virgem extra.
Acompanhe com o que pretender, pode juntar também se quiser ovos ou outros acompanhantes. Pronto! A sua alheira grelhada com grelos está pronta a servir. Bom apetite!
