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PÃO RECHEADO COM ALHEIRA

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Quer surpreender os seus amigos com uma deliciosa entrada durante um jantar? Então é fácil, sirva um pão recheado com alheira acompanhado por pequenas tostas e verá que é um sucesso.

Para a sua confeção, cujo tempo de preparação é de cerca de 35 min, poderá optar por um pão rústico ou por um pão alentejano para rechear.  O modo de preparação é bastante simples e as quantidades de ingredientes.desta receita estão estimadas para  8 pessoas.

Ingredientes:   

  • Pão alentejano ou rústico com cerca de 650g (1 un.);
  • Alheira (1 un.)
  • Queijo ralado emmental (150g)
  • Queijo ralado mozarela (150g)
  • Maionese Light (5 colheres de sopa)
  • Azeitonas pretas descaroçadas (50 gr)
  • 1 dente de alho grande
  • Folhas secas de Orégãos (1 colher)
  • Pimenta preta q.b.
  • Tostinhas

Como preparar Pão recheado com Alheira:

  1. Pré-aqueça a o forno a 190ºC;
  2. Retire a pele da alheira, depois corte-a em pequenos pedaços e coloque num recipiente. Junte o alho muito bem picado, o queijo emmental e o queijo mozarela e, por fim, a maionese. Tempere a gosto com a pimenta preta;
  3. Envolva muito bem todos os ingredientes com a ajuda de uma colher até obter um preparado homogéneo. No final, adicional 2 ou 3 folhas de orégãos e as azeitonas pretas cortadas em rodelas e misture tudo;
  4. De seguida, comece a preparar o pão, para isso, corte a parte superior do pão e retire o miolo. Coloque o preparado de alheira no interior do pão e polvilhe com as folhas de orégãos que restam;
  5. Por fim, leva ao forno durante cerca de 25 minutos. Pode ir verificando e assim que o recheio estiver dourado, pode retirar.
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E está pronto a servir! Desfrute do seu pão recheado com alheira acompanhado com tostinhas.

Outra forma de fazer pão recheado com alheira é utilizando uma broa de pão. No vídeo em baixo(de Vânia Baptista) pode ver como fazer. Já sabe, clique em gosto no vídeo.

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